Fatturato in crescita nel 2011 per il Prosciutto di San Daniele che ha raggiunto 340 milioni di euro (+7% sul 2010). In crescita anche l’export (+2%). Sale per il quinto anno consecutivo anche la produzione del San Daniele Dop affettato in vaschetta (+ 5%), con oltre 12.700.000 confezioni. In calo, invece, la produzione (-1,3%), con la lavorazione di 2.690.000 cosce suine. Si tratta pero’ di un calo programmato dal Consorzio (31 produttori e 7 laboratori di affettamento) nel quadro la politica della qualita’.
Trieste – ‘Circa 100 milioni di ulivi sono stati danneggiati dalla gelata di inizio febbraio’ in Italia. Il dato e’ emerso oggi a Trieste, alla presentazione della sesta edizione di Olio Capitale, la fiera degli oli di qualita’ che inizia il prossimo 2 marzo.
‘Da una piccola indagine – ha indicato il presidente della Camera di Commercio, Antonio Paoletti – abbiamo scoperto che quasi tutti i produttori delle regioni italiane sono state colpiti dalla gelata di febbraio’.
Le aree olivicole piu’ colpite sono state il Lago di Garda, il Friuli Venezia Giulia, la Liguria, l’Emilia Romagna, le Marche, l’Abruzzo, le zone interne della Toscana, il viterbese e le aree appenniniche di Campania, Basilicata e Calabria.
Il tema dei danni provocati dal gelo sara’ affrontato anche nel corso della fiera del prossimo fine settimana.