Dopo le iniziative analoghe svoltesi a Castello Tesino e a Tesero il Festival del pane italiano, che come qualcuno ha scritto sui giornali “ha vinto sulle intemperie”, arriva a Baselga di Pinè
Trento – Si tratta dell’esposizione e vendita di una parte rappresentativa dell’Italia che sa fare. Persone che della concretezza hanno saputo fare uno stile di vita. I piccolissimi produttori organizzati dall’associazione “LA MONTAGNA IN CITTA’/DER BERG IN DER STADT” offriranno in vendita al pubblico le migliori chicche dell’arte bianca di quasi tutte le regioni italiane.
Dal Suedtirolo alle alla Sicilia il pubblico potrà ammirare e degustare circa 60 varietà di pane: dai Brezel della Val Venosta al pane di grano duro rimacinato della Sicilia, dai pani moddizzosu e coccoi con farine di grano Capelli biologico della Sardegna, al pane di Altamura DOP, le coppie di Ferrara a l’UR-PAARL del presidio Slow Food.
Ci saranno anche il Panaccio di Prato ed il pane sciapo della Toscana a confronto con i casarecci di Macerata e dell’Umbria.
Graditi ospiti della manifestazione anche i pani di Pordenone, di Marostica e di Vicenza. Dalla Liguria la focaccia di Recco al pesto di basilico di Pra ed olive taggiasche. Bellissima mostra faranno le sculture di pane cerimoniale (PANI PINTAU) accanto al pane dei centenari di Orroli in provincia di Cagliari.
Pani per ogni gusto: secchi come il carasau, le friselle, le crocche, i grissini,i taralli o lo schuttelbrot; e poi ancora pani alla frutta, alle noci, alla zucca, ed anche con farine di segala, di orzo, di farro, con semi di girasole in una girandola di forme e colori.
Parteciperanno molti protagonisti delle produzioni DOP, DOC, PRESIDI SLOW FOOD, PRODOTTI BIO ED ECOCOMPATIBILI, accomunati tutti dalla filosofia del buono, pulito e giusto che cercano lo sbocco commerciale di prodotti che potrebbero costituire il motivo della ripartenza di questa Italia affaticata e depressa dalla lunga crisi. Sono produzioni che non sono presenti presso la grande distribuzione per la scarsità delle quantità prodotte ma che raccontano dell’Italia migliore e delle sue tradizioni secolari.
Accanto al pane nella manifestazione saranno presentati i companatici ideali: dal puzzone al Vezzena, ai casoleti della val di Sole, dalla mortandela e dalla luganega della Val di Non ai salumi etruschi fino alla ‘nduia di Calabria, dai pecorini sardi a quelli Toscani o marchigiani. Un esperto birraio presenterà una rassegna di birre artigianali dei micro birrifici del Trentino e saprà consigliare l’abbinamento adatto.
L’amministrazione comunale di Baselga di Pinè ha fortemente voluto questa manifestazione in collaborazione con l’associazione LA MONTAGNA IN CITTA’ mettendo a disposizione un’area bellissima sulla passeggiata del lago della SERRAIA condividendo idealmente la filosofia della associazione che mirando a dare spazio di vendita ai prodotti di eccellenza contribuisce allo sviluppo turistico dei territori.
Alla manifestazione saranno presenti anche espositori di oggettistica artigianale o prodotti per il benessere personale.
Localita’ Alberon 30/31 agosto 2014
Sabato dalle ore 9:00 fino a sera inoltrata
Domenica dalle 9:00 alle 20:oo
Info: lamontagnainderstadz@gmail.com
Walter Nicoletti 335/5255420
