Nas, controllo in ristorante convenzionato come mensa scolastica
Trento – I carabinieri del Nas di Trento e quelli della compagnia di Silandro hanno sequestrato 215 kg di carne avariata in un ristorante della Val Venosta, in Alto Adige, convenzionato come mensa scolastica.
Nella cella congelatore del locale, i militari hanno trovato, ammassate sugli scaffali, numerose confezioni di carne di vario tipo (manzo, maiale, selvaggina) “senza etichette che permettessero di risalire all’origine del prodotto”.
Molti pacchi, inoltre, come spiegano i Carabinieri in una nota “riportavano date di scadenza superate anche da diversi mesi. All’interno dei locali, per di più, non vi era alcuna apparecchiatura che consentisse un’adeguata congelazione degli alimenti”.
Il ristorante era convenzionato con le amministrazioni comunali per sostituire le mense scolastiche e garantire il servizio di refezione agli studenti delle scuole superiori. Il titolare dell’esercizio ed il responsabile delle procedure del sistema di autocontrollo sono stati denunciati alla procura della Repubblica.